Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardak ılık süt
• 1 tatlı tuz
• 1 tatlı kaşık’tan (biraz eksik) şeker
• 1 paket yaş maya
• 4 su bardak un

Üzerine sürmek için

• Su

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabın içerisine 1 paket yaş mayayı, şekeri, tuz ve ılık sütü ilave edip güzelce bir tahta kaşık ile karıştırılır.
2. Ardından un ilave edilir çok dikkatli şekilde kaşık ile karışıma devam edilir.
3. Hamuru elde yoğurmaya devam edilir.
4. Hamur gelene kadar dinlendirilir.
5. Mayalanmış olan hamuru tezgaha alınıp.
6. 2 ye bölünüp ve tekrar 2 ye bölünüp böylelikle 8 parça beze elde ediyoruz.
7. Resimde’ki gibi şekil veriyoruz. Bezeyi tezgaha alıp yanlardan yuvarlayıp şekli veriyoruz.
8. Tepsi’ye yağlı kağıt serip mini hamurlarımızı yerleştirip tepsi mayası olması için dinlendiriyoruz.
9. En son mayalanmış hamurlarımızın üzerine bir bıçak yardımıyla çizik atıyoruz, su sürüp önce’den ısıtılmış alt üst ayarlı 230 derece’de. Kızarana kadar pişirin. Not 10 dk sonra fırın açılıp tekrar su sürüyoruz. Not ısıya dayanıklı bir kap ile fırının altına su koyunuz.