Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr oda ısısında bekletilmiş tereyağı
• 120 gr süt tozu
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya veya (1 yemek kaşığı kuru maya)
• 1 su bardağı sıcak su
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza oda ısısında bekletilmiş tereyağı ve yumurtayı alalım.
2. Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim karıştıralım.
3. Yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru mayayı ekleyip karıştıralım.5 dk bekliyelim maya aktive hale gelsin.
4. Üzerine süt tozu, şeker ilave edip yavaş yavaş un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
5. 30-40 dk hamur mayalanması için bekleyelim.
6. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Herbirini uzun şerit halinde açalım.
8. Ucundan toparlayarak açtığımız hamuru yuvarlayalım.
9. Tepsi mayasını mutlaka bekleyelim.
10. Tepsi mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısını bir yemek kaşığı sirke ile çırpıp sürelim.
11. 200° ısıtılmış fırında dikkatli bir şekilde pişirelim.