Sütlü İrmikli Misket Tatlısı

Sütlü İrmikli Misket Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Biraz portakal rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Sütlü İrmikli Misket Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi hazırlamak için, tenceremize şeker ve suyu koyup, orta ateşte kaynatıyoruz limon suyunu da ekleyip, kısık ateşte 7-8 dakika pişirip soğutuyoruz (Koyu kıvam olursa daha çıtır olur, kıvamı cıvık olursa, şerbeti çekip hamur olur şerbeti önemli)
2. Uygun bir tencere içerisine, süt irmik ve portakal kabuğu rendesi koyup, koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz, soğuyunca içerisine yumurta ve kabartma tozunu koyup, sıpatulayla iyice karıştırıyoruz (Yumuşak ele yapışan bir hamur oluyor)
3. Derin bir tenceremize yada tavamıza yağımızı koyuyoruz, hazırladığımız hamuru elimizi yağlayarak, misket şeklinde yuvarlaklar elde ediyoruz.Yapışmaz geniş tavada sallayarak yaparsanız daha kolay olur .
4. Ilık yağın içine atıp, daha sonra orta ateşte, tencereyi sallayarak birbirine yapıştırmadan kızarmasını sağlıyoruz (Bu esnada kevgirle müdahale etmeyelim ki parçalanmasın)
5. Daha sonra kevgirle alıp, soğuk şerbetin içine atıyoruz, biraz karıştırıp içinden çıkarıyoruz.
6. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.