Sütlü Kahvaltı Ekmeği

Sütlü Kahvaltı Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 310 ml sıcak süt

Sütlü Kahvaltı Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru malzemeler bir kapta karıştırılır, içine erimiş tereyağını ve sıcak sütü ilave edip güzel bir hamur elde edilir.
2. 10 dk hamuru yoğurulur.
3. Hamurun üzerini strec folyayla kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Hamuru unlu bir tezgaha alınır ve 6 eşit parçaya kesilir.
5. İstediğiniz şekile getire bilirsiniz, ben oval yaptım.
6. Hamurlar fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır ve üzerlerine streçle örtülüp 15 dakika mayalanır.
7. Hamurların üzerlerine çizik atılıp yine üzerleri streçle örtülüp 15 dakika mayalanır.
8. Bir fırın tepsisinin içine su konulup, fırının en alt kısmına konulur.
9. Ekmeklerin üzerini su sürülüp önceden ısıtılmış 220°fırında 5 dakika kadar pişirilir, fırının derecesini 180° getirip 5 dakika devam pişirilir.
10. Bu arada ekmeklerin üzerleri hafif kızarınca bir fırçayla güzelce su sürülüp 10 dakika da 160° de pişirilir.
11. Fırından çıkarınca üzerine bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirilir. Afiyet olsun.