Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı (Benmari usulü eritilecek)
• 300 gram iri dövülmüş fındık içi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlıyoruz;Su, süt ve şekeri tencereye alarak şeker eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz, kaynamasına gerek yok şeker tamamen eriyince şerbeti ocaktan indiriyoruz.
2. Tepsimizin altını yağlıyoruz ve yufkaları birer birer tepsiye seriyoruz.
3. Her yufkayı serişimizde eritilmiş tereyağını fırça yardımı ile yufkalarımıza sürüyoruz.
4. 15 yufka tamamlanınca üzerine iri dövülmüş fındıkları seriyoruz ve fındıkların üzerine kalan yufkaları yağlayarak sermeye devam ediyoruz.
5. 30 yufkanın tamamı serilince tatlımızı istediğimiz büyüklükte kesiyoruz ve üzerine kalan tereyağını döküyoruz.
6. Hazır olan tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika fırının orta kısmında 10 dakika da alt kısmına yakın olacak sekilde pişiriyoruz.
7. Pişen tatlımıza fırından çıkartınca ilk sıcağı geçinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika beklettikten sonra ılık olan şerbetimizi üzerine gezdirerek döküyoruz.
8. 3-4 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.