Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı file fındık

Şerbet için:

• 1,5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı süt

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım su ile şekeri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. 2-3 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp sütünü ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Şimdi tatlıyı yapmaya başlayalım.
4. Baklavalık yufkanın iki tanesini üst üste koyup üzerine tereyağını sürüyoruz.
5. Üzerine file fındık serpiyoruz.
6. Sonra uzun kenarından ince oklava ile veya kalın bir şişe sarıyoruz. Fakat ucunda 3 santim kadar bırakıyoruz yani tamamen saymıyoruz.
7. Her iki kenarından büzdürüp oklavayı çekiyoruz ortadan ikiye kesip yuvarlıyoruz (aşağıdaki resimde ne demek istediğim daha net anlaşılacaktır)
8. Tepsiye dizip 150 derecelik fırında üzeri tamamen pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
9. Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini döküyoruz.
10. 10 dakika sonra tatlımız servise hazır. Herkese afiyet olsun.