Sütlü Revani

Sütlü Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az süt
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
• 6-7 yemek kaşığı un (ben 9 yemek kaşığı kullandım)

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Süsleme için;

• Hindistan cevizi
• Pirinç Antep fıstığı
• Kiraz kullanarak süsledim

Sütlü Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
2. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
3. 5 dk kaynayan şerbete limon suyu ilave ederek 2-3 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
4. Keki hazırlayalım.
5. Yumurta ve şekeri bol bol çırpın, karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunca diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
6. Hamuru yağlanmış tepsiye dökün 22 cm genişliğindeki kare borcam kullanabilirsiniz.
7. 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından aldıktan 5 dk kadar sonra soğumuş şerbeti üzerine dökün.
9. Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.

Bu tarif Elif Atalar tarafından gönderilen Revani Tatlısı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır. Kendisine bu nefis tarif için teşekkür ederim.