Sütsüz Yoğurtsuz Üzümlü Kayısılı İncirli Kek Tarifi

Sütsüz Yoğurtsuz Üzümlü Kayısılı İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sade soda
• 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 2 adet incir
• 4 adet kayısı
• Bir avuç üzüm

Sütsüz Yoğurtsuz Üzümlü Kayısılı İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ ekleyip 5 dk kadar tekrar çırpalım.
3. Ardından soda ekleyip spatula ile karıştıralım bu aşamada artık mikser kullanmayacağız yumurta sönmemesi için.
4. Yavaş yavaş elenmiş un ekleyip spatula ile karıştıralım yumurtayı söndürmemeye dikkat edelim.
5. Ardından vanilya, kabarma tozu ekleyip tekrar spatula ile karıştıralım.
6. Püf noktası olarak yumurtanın krema kıvamına gelip malzemeleri ekledikten sonra söndürmemeye dikkat edilmesi gerekiyor.
7. Dikkat edildiğinde yumuşak pamuk gibi kekimiz oluyor.
8. En son kuru malzemeleri kestikten sonra üzümü de birleştirip kenarda unlayalım.
9. Dibe çökmemesi için unlayıp kek harcına atıp tekrar spatula ile karıştıralım.
10. 170 derece de kontrollü pişirelim.
11. Benim fırınım çabuk pişiriyor o yüzden kekin yanmamasına dikkat edelim. Deneyeceklere teşekkür ederim afiyet olsun 🤤 🥰.