Sweet Chili (Tatlı-Acı) Soslu Çıtır Tavuk

Sweet Chili (Tatlı-Acı) Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet açılmış tavuk but

Hamuru için;

• 1 yumurta akı
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) mısır nişastası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı su (buz gibi)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

1.pişirme için,

• Sıvıyağ

2.pişirme için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı sweet chili sos (tatlı acı sos)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam tuz

Süsleme için;

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 adet incecik doğranmış taze soğan veya seviyorsanız taze kişniş

Sweet Chili (Tatlı-Acı) Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğu irice küplere halinde kesiyoruz. Kesim size kalmış ister küp ister jülyen şeklinde kesebilirsiniz.
2. Öncelikle hamuru hazırlayacağız. Bunun için tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz şekilde karıştırıp tavuk parçalarını içine atıp hamurla güzelce kaplıyoruz.
3. 1. Pişirme için tavukları derin yağda kızartıp tavadan çıkartın ve fazla yağını kağıt havlu ile alın.
4. 2. Pişirme için başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve kıyılmış sarımsağı bir kaç dakika soteleyelim.
5. Tatlı-acı biber sosunu ve tavuklarıda ekleyip birkaç dakika daha soteleyelim. Sos tavuklara güzelce bulaşsın.
6. Servis yapmak için tavuğu susam, kıyılmış taze soğan ile süsleyelim.
7. Yanında mutlaka pilav ile servis edin. Afiyet olsun.