Taco (Meksika Yemeği) Geleneksel Tarif

Taco (Meksika Yemeği) Geleneksel Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

✳️Harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 4-5 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• Sıvı acı sos (damak zevkine göre miktarı ayarlanır ancak çok az da olmamalı, Meksika yemekleri genelde acı olur.)
• Tuz
• 3- 4 kaşık zeytinyağı (fazla kullanılmamalı taco ekmeklerini ıslatıyor)
• 2 adet rendelenmiş sarımsak

✳️ Guacamole sos:

• 2 adet olgunlaşmış avokado
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 rendelenmiş sarımsak
• Tuz

✳️ Salsa sos:

• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 adet soğan/taze de olabilir (küp doğranmış)
• 1 tutam maydanoz
• Acı sos
• Tuz
• Yarım limon suyu
• ✳️ Taco ekmeklenin tabanına göbek marul
• ✳️ Taco ekmekleri (taco cepleri) sayfamda tarifi mevcuttur.

Taco (Meksika Yemeği) Geleneksel Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. 🎗️Harcın hazırlanışı: Kapya biber, yeşil biber, soğan tavaya alınır zeytin yağında çok az kavrulur.
2. Üstüne sarımsak ilave edilir.
3. Daha sonra kıyma da ilave ezdilerek kavrulmaya devam edilir.
4. Kavrulan kıymaya acı sos ve tuz ilave edilir. Pişme işlemi tamamlanır.
5. 🎗️ Guacamelo sos: Avakado, sarımsak, limon, tuz ve krema bir kaba alınır avakado rengini tamamen verinceye kadar ezilir ve karıştırılır.
6. 🎗️ Salsa sos: Küp doğranmış domates, soğan, maydanoz, acı sos, limon suyu ve tuz bir kapta harmanlanır.
7. ➡️ Taco ekmeklerinin tabanına sırasıyla marul, kıymalı harç, salsa sos ve guacamelo sos konulur ve yemeye hazırdır artık tacolarımız.