Tadı Damağınızda Kalacak Bir Tarif Yağlama

Tadı Damağınızda Kalacak Bir Tarif Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 600 gram un
• 1 paket kuru veya yarım paket yaş maya
• Tuz
• Şeker
• Su (kıvamı kulak memesi olacak kadar)

Kıymalı harç;

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 2-3 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üstü için;

• Yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Salça sos için;

• 1 kaşık tereyağ
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım kaşık domates salçası

Tadı Damağınızda Kalacak Bir Tarif Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yapcağız. Yaş maya kullanıyorsanız bir kase ılık suya yarım paket yaş mayayı katıp 1 yemek kaşığı şeker ekleyip eritiyoruz.
2. Sonra kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
3. 30-45 dk da mayalanır.
4. Sonra yumurta kadar bezelere ayırıyoruz.
5. Teflon tavayı ocağa alıp ısıtmaya başlıyoruz.
6. Yağ koymadan açtığımız ince hamurları pişiriyoruz. Hamuru ince açmamız önemli.
7. Sonra başka bir tavaya sıvı yağ ekleyip doğradığımız soğan ve biberleri koyuyoruz. Kavurmaya başlıyoruz.
8. Kavrulduktan sonra eti ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
9. Sonra domates ve salçayı katıyoruz.
10. Baharatları ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz.
11. İndirmeye yakın 1 su bardağı su ekliyoruz.
12. Çok aşırı sulu olmaması gerekiyor. Zaten suluysa daha az ekleyebilirsiniz.
13. Biraz daha suyunu çektirip altını kapatıyoruz.
14. Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
15. Üstüne de tereyağlı salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.
16. Sonra hamur çok sıcak değilken (ancak kıyma sıcak olmalı) servise başlıyoruz.
17. 1 kat lavaş sonra üstüne kıymalı harç.
18. Sonra 1 kat daha lavaş sonra kıymalı harç şeklinde üst üste koyuyoruz.
19. İstediğimiz yükseklikle yapabiliriz. Sonra dörde bölüyoruz.
20. Ortaya sarımsaklı yoğurt ve sosumuzu ekliyoruz.

Hem göze hem mideye hitap ediyor. Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif herkese afiyet olsun. 🤗🤗.