Tadı Damağınızda Kalacak Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Yumurtasız)

Tadı Damağınızda Kalacak Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 çay bardağı kaynar su
• 5 su bardağı süt
• 2, 5- 3 çorba kaşığı pirinç unu ( 35 gramlık mini paket)
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı şeker

( 250 ml su bardağı)

( 125 ml çay bardağı)

Süslemek için;

• Fındık ya da ceviz

Tadı Damağınızda Kalacak Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine suyumuzu ekleyelim ve ocağa koyalım.
3. Ağzını kapatıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım. Ara ara karıştıralım.
4. Pirinçlerimiz suyunu iyice çektikten sonra ocaktan alalım.
5. Çırpıcı ile pirinçlerin ezilmesi için iyice karıştıralım. Bu şekilde yapmamızın sebebi nişastasını iyice bırakması ve pirinçlerimizin ağzımıza çok gelmemesi.
6. Su bardağının içine pirinç ununu koyalım.
7. Üzerine sütü ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
8. Bu karışımı pirinçlerimizin içine karıştırarak ekleyelim.
9. Kalan 4 su bardağı sütü de ekleyip ocağa alalım ara ara karıştırarak 4-5 dakika pişirelim.
10. İçine bir fiske tuz ve şekerini ekleyelim ve bir kaç dakika daha pişirip, içine vanilyasını ekleyip ocaktan alalım.
11. Güveç ya da başka bir fırın kabına 1 parmak eksik olacak şekilde sütlacımızı paylaştıralım.
12. Tepsimize alalım ve tepsiye 1 litre kadar su koyalım.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
14. Oda sıcaklığına gelen sütlaçlarınızı ceviz ya da fındıkla süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.