Tadı Damaklarda Kalacak Kozalak Mantı

Tadı Damaklarda Kalacak Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 adet çöp şiş ya da pipet
• 250 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Tadı Damaklarda Kalacak Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yufkaları minik elif böreği şeklinde sarıyoruz bunun için yufkayı ortadan ikiye katlıyoruz.
2. Daha sonra üç kat üst üste katlayarak kenarlarından ince şekilde yufkaları kesiyoruz daha sonra bu yufkayı da ortadan ikiye bölerek minik yufkalar elde ediyoruz.
3. Tüm yufkaları bir pipet yardımıyla elif böreği şeklinde sarıyoruz.
4. Uçlarını hafif suya batırarak kapatıyoruz daha sonra kızdırılmış yağda güzelce kızartıyoruz.
5. Kıymalı harç için tavaya yağı alalım soğanları ekleyelim kavurmaya başlayalım kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Daha sonra salça domates sosu baharat ve tuz ekleyerek bir kaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım kızartmış olduğumuz kozalak mantıyı tabağa dizelim orta kısmına kıymalı harçtan ekleyelim.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak sıcak servis edelim çok lezzetli oluyor şimdiden afiyet olsun🌸🌸. Sevgilerimle ❣️🥰.