Tadına Doyamayacağınız Bayram Baklavası

Tadına Doyamayacağınız Bayram Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı veya margarin tercihe kalmış
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kaşık sirke
• 1 paket nişasta
• Alabildiğince un

Şerbeti için

• 5 bardak toz şeker
• 4 bardak su
• Yarım limon

Tadına Doyamayacağınız Bayram Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlıyoruz. Toz şeker, su ve limonu bir tencerenin içine koyup ocağa koyuyoruz. Kıvamına gelene kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
2. Diğer tarafta baklavamızın hamurunu hazırlıyoruz. Malzemeleri karıştırıp alabildiğince un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz bu hamurdan 80 adet cevizden küçük bezeler hazırlıyoruz.
3. Bezelerden 10 tanesini teker teker küçük çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp aralarına bolca nişasta koyup üst üste 10 tanesini birlikte açıyoruz. Yani onar onar bezeleri birleştirerek açıyoruz aralarına bolca nişasta ile toplamda 8 adet yufka açıyoruz.
4. 4. Yufkayı koyunca ortasına bolca çekilmiş ceviz serpin dinleyen fındık fıstık istediği iç malzemesi mi koyabilir. Diğer 4 yufkayı da üstüne serip dilimliyoruz.
5. Üstünü kapatacak kadar tereyağı ve sıvı yağ karışımını döküyoruz kızgın fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra yine soğuk şerbetini döküyoruz. Biraz dinlendikten sonra servise hazırdır afiyet olsun.