Tadına Doyamayacağınız Kısır

Tadına Doyamayacağınız Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur (esmer bulgur)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 6-7 dal yeşil soğan
• 10 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz

Tadına Doyamayacağınız Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bi kısır, bulguru ıslatmadan yapacağım tarife geçelim.

1. Geniş bir tepsi de bulgura su ve zeytinyağını dökelim yoğurmaya başlayalım.
2. 15-20 dk bulgurlar yumuşayana kadar yoğuralım.
3. Salçaları ,nar ekşisi ekleyip yoğurmaya devam edelim.
4. İnce ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ilave edelim.
5. Baharatlarını dökelim.
6. Su ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
7. Geniş bir cam kabımıza alalım, yanına ayran veya marulla servis edebilirsiniz