Tadına Doyulmaz Antep Tava (10 Dakikada)

Tadına Doyulmaz Antep Tava (10 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı (Kuzu kullandım ama dana da olur)
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 adet büyük soğan
• 8 diş sarımsak (Dördü içine doğranacak dördü sosa rendelenecek)

Sosu için

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 silme tatlı kaşığı kadar tuz  (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Arzuya göre pulbiber(salça acılıysa gerek kalmıyor)
• 4 rendelenmiş sarımsak
• 1 bardak su
• Yarım bardak zeytinyağı

Tadına Doyulmaz Antep Tava (10 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler yıkanır soyulur ve hazır edilir.
2. Daha sonra hepsi kuşbaşı et kadar küp küp doğranır.
3. Sos hazırlanır ve üzerine gezdirilip iyice karıştırılır.
4. Fırın tepsisinin üzeri ıslatıp sıktığımız yağlı kağıt ile kapatılır ve pişmeye bırakılır.
5. Kontrollü olarak 40-50 dakika kadar pişene dek fırınlanır. Son beş dakika üzeri açılır ve üzerinin de hafif kızarması sağlanır. Afiyet olsun 🌸.