Tadına Doyulmaz Tahinli Kurabiye

Tadına Doyulmaz Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 bardak un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tadına Doyulmaz Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri tek bir kapta yoğurun ve hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen hamuru dondurma kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
3. 15 dakika daha buzdolabında dinlendirin ve daha sonra önceden ısıtılan 180°c fırında 30 dakika pişirin.

👩🏻‍🍳püf noktası/tavsiyeler.

• 🌸2 bardak unu ekleyip hamuru yoğurun ve kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
• 🌸hamur yumuşak kıvamlı olacağı için ne kadar un eklerseniz o kadar alacaktır.
• 🌸hamuru mutlaka buzdolabında dinlendirin, sıcakta yağ kendini sürekli salacaktır.
• 🌸hamuru dinlendirmeden şekil verip pişirirseniz hem sert olacaktır hem de fırında küçülecektir.
• 🌸dilerseniz elinizle de şekil verebilirsiniz ama daha uzun süre dolapta tutmaniz gerekir.
• 🌸pişme süresi değişkenlik gösterebilir, kurabiyenin altı sertleşip renk aldıysa pişmiş demektir.
• 🌸kurabiye sıcak hali ile çok çabuk dağılıyor mutlaka soğuduktan sonra tüketin.
• 🌸hamuru yoğururken içerisine kuruyemiş, tarçın ekleyebilirsiniz.