Ev Yapımı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 3 kilo vişne.
• 3 kilo toz şeker.
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu.

Ev Yapımı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Neden, evde yapmak varken; dışarıdan alalım ki? ev yapımı vişne reçeli tarifimi sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyorum. Haydi, besmeleyle başlayalım o halde.

1. Vişneleri güzelce bir yıkayalım. Sap ve çengelli iğne yardımıyla çekirdeklerinden ayırarak, kaynatacağımız tencereye alalım.
2. Üzerine toz şekeri ekleyerek, kapağı kapalı şekerler eriyene  kadar, 1 gün bekletelim.
3. Akşamdan yapıp sabaha kadar beklete de bilirsiniz.
4. Daha sonra tencereyi ocağa alarak, orta ateşte yaklaşık 1 saat kadar (kıvam alasıya kadar) kaynatalım.
5. Kapatmaya 10 dakika kala limon tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.
6. Reçel istenilen kıvama geldiğinde, ocağın altını kapatmadan kavanozlara doldurup, ağzını sıkıca kapatıyoruz.
7. Reçel biraz dinlendikten sonra, afiyetle tüketebilirsiniz.
8. Bu tarifte reçel kavanozların da 4-5 adet kadar çıkabiliyor, fakat o kalıbına göre değişiklik gösterebilir.
9. Eğer vişnelerinizin ortadan ikiye ayrılmasını istemiyorsanız, çengelli iğnenin alt kısmıyla çekirdeğini çıkartabilirsiniz.
10. Bir de dilerseniz vişnelerinizi derin dondurucuya atıp, yapacağınız zaman önceden çıkarıpta yapabilirsiniz. Dondurucuda hem lezzetli hem de rengi çok daha iyi oluyor diyebilirim. 🍒.

Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyor olacağım. Görüşlerinizi bana, ‘yorumlar’ kısmından ulaştırabilirsiniz, sorularınızı da öyle. Yepyeni tariflerde görüşmek üzere, iyi kalın. Hayırlı ramazanlar. 💐.