Tahin Pekmez Cevizli Kek

Tahin Pekmez Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 avuç ceviz – ince kıyılmış
• ½ su bardağı tahin
• ½ su bardağı üzüm pekmezi
• Sosu için malzemeler
• 2 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 avuç ceviz – ince doğranmış

Tahin Pekmez Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı toz şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın.
2. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın.
3. Un, vanilya, kabartma tozu (eleyerek) ve cevizi çırptığınız karışıma ilave edip spatula yardımı ile yada mikserin en düşük ayarında sadece karışana kadar çırpın.
4. Hazırladığınız kek harcından 1, 5 su bardağı ayırın üzerine 3-4 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın.
5. Ayırdığınız kek hamurunuzun içerisine tahin, pekmezi ekleyip, karıştırın.
6. Ortası delikli kek kalıbınızın içini iyice yağlayın ve kek harcını içerisine koyun.
7. Ardından ayırdığınız tahin pekmezli kek harcını üzerine dökün.
8. İlk önce sade üstünede tahin pekmezli kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırınınızda pişirin.
9. Pişen kekinizi kalıbınızda soğumasına izin verin.
10. Bir karıştırma kabında tahin, pekmez ve sütü karıştırarak hafif akışkan bir kıvam elde edin.
11. Ilınan kekinizin üzerine hazırlamış olduğunuz sosu döküp biraz cevizle süsleyin.

Afiyet olsun.