Tahin Pekmezli Cevizli Tarçınlı Çörek

Tahin Pekmezli Cevizli Tarçınlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 adet yumurta
• 1 küçük paket maya
• 1 subardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 küçük kase tahin pekmez karışımı
• 1 küçük kase iri kesilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Üzeri için

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1yemek kaşığı pekmez ve sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam

Tahin Pekmezli Cevizli Tarçınlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta mayayı şekeri sütü koyup eritin .Sıvı yağı, yumurtayı, tuzu katıp karıştırın .Unu azar azar ekleyin .Katı olmayan bir hamur elde edin .İç malzemeleri bir kasede toplayarak karıştırın iç malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın hamurun üzerine örtün .35-40 dk kabarmaya bırakın .Sonra tezgahın üzerine çok az un serpin .Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın .Dikdörtgen büyüklüğünde açın .Üstüne tahin pekmezli harcı yayın .Rulo şekilde kapatın .Bıçakla tam orta kısmını çizin .Gül şeklinde kıvırın .Yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı dizin .Üzeri için malzemeleri çırpın fırça ile sürün .Susam serpin .Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirin.