Tahinli Burma Çörek

Tahinli Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Mayası için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1, 5 su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı( akı kullanılmıyor)

Tahinli Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺Tel tel ayrılan yumuşacık bir tarifim var canlar. Çok da pratik hemen yapabilirsiniz. İnanın lezzetine de hiç doyum olmuyor😋Ben tahinli tercih ettim haşhaş vs. kullanılabilir.

1. Maya malzemeleri bir kabın içine alınıp 1 kez karıştırılarak 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
2. Un azar azar olacak şekilde hamur malzemeleri mayaya eklenip yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur.
3. Kabın ağzı streçlenerek 1 saat mayalandırılır.
4. Tezgah sıvı yağ ile yağlanır.
5. Mayalanan hamur tezgaha alınır.
6. Sıvıyağ kullanarak el ile daire şeklinde büyütülür.
7. Tahin, ceviz ve şeker bir kabın içinde karıştırılır.
8. Tamamı hamurun üzerine alınıp el ile hamurum her yerine sürülür.
9. Hamur 4 parçaya bölünür.
10. Hepsi üst üste konup tekrar yağ kullanılarak el ile daire şeklinde açılır. 5-6 cm genişliğinde şeritler kesilir.
11. İki ucundan tutularak burulur ve yağlı tepsiye dizilir.
12. Aynı işlem hamurun tamamına yapılır.
13. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
14. Soğuyunca arzuya göre istenilen boyutta kesilip servis edilir.
    Afiyet olsun☺

Tarifi Sevim Atalar’dan aldım. Çok teşekkür ederim harika oldu♥️♥️