Tahinli Burma Çörek

Tahinli Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı maya
• Aldığı kadar un (ele yapışan bir hamur olsun)

Arası için;

• 1 çay bardağı şeker
• 4-5 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase dövülmüş ceviz

Tahinli Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk hamurumuzu yapalım. Önce sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım.
2. Ardından şeker, tuz, mayayı ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Azar azar un ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan güzel bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu güzelce mayalandıralım. Ilık ortamda 1 saat yeterli olacaktır.
5. Mayaladığımız hamuru 8 eşit bezeye bölelim.
6. Her bezeyi küçük bir tabak boyunda açalım
7. . Bir taraftan da bir kasade tahin, sıvı yağ ve şekeri karıştıralım. Bir kaseye de cevizi alalım.
8. Açmış olduğumuz bezeden bir tanesini alıp tahinli karışımdan sürelim, üzerine ceviz serpiştirelim.
9. Açtığımız ikinci hamuru ilk hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirelim.
10. İkinci kata da önce tahinli harcı, ardından cevizi serpiştirip üçüncü hamuru yerleştirelim. Bu işlemi son hamura kadar devam ettirelim. Böylece hamurumuz 8 kat olacak.
11. Oklava yardımı ile 8 katlı hamuru eşit şekilde açarak büyütelim.
12. Şimdi sıra kesme işleminde😊 iki parmak enliliğinde hamurumuzu ince uzun olacak şekilde keselim.
13. Kestiğimiz her parçayı iki ucundan kıvırarak burma şekli verip yağlanmış tepsimize alalım.
14. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
15. Fırından çıkınca üzerini bir bez ile 3-5 dk örtelim. Ardından tüketebilirsiniz😊 Afiyet olsun😊☺️💐