Tahinli Çelenk Çörek

Tahinli Çelenk Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı ılık süt (200 ml. lik bardakla)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3, 5-4 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)

Arası için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• Toz şeker

Tahinli Çelenk Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve ılık sütü maya çözünene kadar karıştırıyoruz.
2. Üzerine tereyağı, sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz.
3. Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzeri kapalı olarak yarım saat mayalandırıyoruz.
5. Daha sonra 10 bezeye ayırıp, her bir bezeyi yaklaşık 15 cm boyutunda kare olarak açıyoruz.
6. Uç kısmından 1-2 cm boşluk kalacak şekilde tüm yüzeye tahin sürüyoruz.
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar şeker serpip, son olarak da ceviz serpip rulo yapıyoruz.
8. Uç kısmından 1 cm kadar bırakıp uzunlamasına 2 ye kesiyoruz ve bu iki parçayı birbirine dolayıp uçlarını sıkıca birbirine yapıştırıp daire şekli veriyoruz.
9. Tüm parçalara aynı işlemleri uygulayıp üstlerine isteğe göre şeker serpiyoruz.
10. 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)
    Dilerseniz detaylı yapılış videosuna da YouTube kanalımdan ulaşabilirsiniz
    Kanal ismim; Tarif Durağım