Tahinli Cevizli Baklava

Tahinli Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet baklava yufkası
• 200 gr margarin veya tereyağı( eritilmiş)
• 1 su bardağından biraz fazla ceviz içi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı tahin
• 100 gr margarin ( eritilip yufkaların ara katlarına sürmek için)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3,4 damla limon

Tahinli Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz bir tencereye 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı suyu alıp biraz karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz .
2. Kaynamaya başlayan şerbete 3, 4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonrasında hazır yufkadan 1 tane tezgaha seriyoruz üzerini erimiş olduğumuz margarin ile fırça yardımı ile hafif yağlıyoruz.
4. Daha sonra bir kaşık yardımı ile tahinden hafifçe yufkanın üzerine gezdiriyoruz bu işlemi 4 yufka olacak şekilde yapıp 4. Yufkayı yağlayıp tahini üzerine gezdiriyoruz .
5. Sonra 2 yemek kaşığı toz şeker ve ceviz içi karışımını serpiyoruz.
6. Gevşek olmayacak şekilde sarıp bıçak yardımıyla kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Yufkalar bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz sonrasında 200 gr erittiğimiz margarini yufkaların üzerine gezdirip 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz .
8. Üzeri güzelce kızaran baklavayı fırından çıkarıp üzerine ılınmış şerbeti döküp bekletiyoruz.

Deneyeceklere. Afiyet olsun.