Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağ
• 5 su bardağı un

Maya Malzemeleri;

• 1 paket maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç Harcı;

• 1 su bardağı tahin
• 2 su bardağı şeker
• Ceviz içi

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• İri kıyılmış ceviz

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kase içerisine maya malzemelerini koyup 5 dk. mayanın kabarmasını bekleyin.
2.  Yoğurma kabına unu alın.
3. İçine sıvı yağ, süt ,tereyağ, mayayı  koyun.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurun üzerini örterek 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
6. Mayası gelen hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapın.Ben 18 adet beze yaptım.
7. Her bezeyi, elinizle ya da merdaneyle inceltin.
8. İncelttiğiniz hamura, önceden karıştırdığınız tahini her yerine gelecek iyice sürün. Sonra bolca şeker ve ceviz içi serpin.
9. Hamuru rulo şeklinde sarın,üzerini elinizle bastırarak biraz daha inceltip tepsiye dizin.
10. Çöreklerinizi 20 dakika tepside mayalandırın.
11. Üzerine bolca yumurta sarısını sürüp, ceviz serpin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.