Tahinli Cevizli Enfes Kek

Tahinli Cevizli Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 kupa toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından biraz fazla tahin
• 1 kupa süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 kase iri çekilmiş ceviz
• 2 çorba kaşığı toz haline getirilmiş ceviz
• Yarım çay bardağı kaynar su

Tahinli Cevizli Enfes Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker eklemeden önce biraz mikserle köpürtün (şekeri baştan koyarsanız yumurtaları pişirir. )
2. Sonra şekeri ekleyip 5 dakika köpük kıvamına gelene kadar çırpın .
3. Bu arada kaynar suyu yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Köpürtme işlemi bitince sıvı yağ, tahin, ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve homejen olana kadar çırpma işlemine devam edin.
6. Ceviz ve tarçınıda ekleyip birbirine iyice karıştırın.
7. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp toz cevizi kalıbın her tarafına iyice bulayıp kek harcını dökün .
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın.
9. Keki attıktan yaklaşık 20 dakika sonra ayarı 150 derece ye düşürüp pişirmeye devam edin.
10. 45 dakika sonunda keke kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edip pişen keki fırında hiç bekletmeden alıp havadar bir yere alın ilk sıcağı çıkan keki kalıptan alın ve dilimleyerek servis edin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.