Tahinli Cevizli Fındıklı Çörek

Tahinli Cevizli Fındıklı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 bardak tahin
• 1 paket kuru veya 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kadar ayçiçek yağı
• 1 tutam tuz
• 3 su bardağı un
• 100 gr margari

İçine:

• 1 miktar kırılmış ceviz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı susam, kıyılmış fındık

Tahinli Cevizli Fındıklı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Süt ile suyu bir kaba alıp mayayı ilave edelim. Eriyecek kadar karıştıralım. Şeker ,tuz ,ayçiçek yağını ekleyelim. Unu azar azar ekleyerek yoğurulalım, kıvam alınca üzerini kapatıp 30 dk mayalandıralım. Margarin veya isteğe göre tereyağını tavada eritip tahini ekleyelim. Hamura bezelere ayırıp her bir parçayı ince açalım, üzerine tahin döküp şeker ve ceviz serpiştirelim. Dörde katlayıp kare haline getiriyoruz, elimizle bastırıyoruz, 3 cm ilk şeritler kesip kıvırarak kendi etrafında doluyoruz. Tepsiye dizip 20 dk tepsi mayası yapıyoruz, üzerine yumurta sarısı, susam ve kıyılmış fındık serpiştirilen fırına veriyoruz, afiyet şifa olsun.