Tahinli Cevizli Nefis Çörek

Tahinli Cevizli Nefis Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Tahinli Cevizli Nefis Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün.
3. Hamurları ikişer gruplar halinde çok ince olmayacak şekilde açın.
4. İlk hamurun üzerine iç harçtan sürüp ikinci hamuru üzerine serin.
5. İkincinin üzerine de iç harç sürüp, hamuru zarf şeklinde katlayın.
6. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. İlk kapattığınız hamurdan başlayıp merdaneyle ince bir şekilde açın ve hamuru şeritler halinde kesin.
7. Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın ve kendi etrafında dolayın. ( aşağıda fotoğraflarla detaylı gösterdim)
8. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine hafifçe bastırın.
9. Eritilmiş tereyağı ile çöreklerin üzerini yağlayın.
10. 1 saat kadar tepsi mayası için bekletin.
11. Mayalanan çörekleri 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Yumuşacık bir çörek elde edeceksiniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.