Tahinli Çıtırlar

Tahinli Çıtırlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 yaprak baklavalık yufka
• 1 su bardağı tahin (  1 çay bardağı sıvı yağ ile çırpılır )
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

Tahinli Çıtırlar Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kat baklavalık yufka serilir .
2. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
3. 2. kat yufka 1. katın üzerine serilir ve sıvı yağ sürülür.
4. 3. kat yufka serilir ve üzerine tahin sürülür.
5. Tahin üzerine toz şeker serpilir.
6. Rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir.
7. 180 derecede 30 -35 dakika kadar pişirilir.
8. Bu şekilde kuru olarak ya da üzerine şerbet dökülerek servis edilebilir.
9. Kuru olunca uzun süre tazeliğini koruyor.