Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1,5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• Ceviz (İsteğe bağlı)

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için öncelikle mayayı ,ılık su ve 1 kaşık şeker ile 5 dakika kadar aktifleştirin.
2. Bu arada yoğurma kabına unu alıp ortasını açın.
3. Tüm malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. İyice yoğurduğunuz hamuru üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın. (1 saat mayalanması yeterli. )
5. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.
6. Yaptığınız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın ve her yerine gelecek şekilde tahin sürüp şeker serpin. (isterseniz bu arada çekilmiş ceviz de serpebilirsiniz. )
7. Daha sonra uzun bir rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
8. Hazırladığınız hamuru tekrar açıp aynı şekil de tahin sürüp şeker serpin ve tekrar rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
9. Üzerine hafif bastırarak tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp şeker serpin.
10. Daha sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Pişen çöreklerimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊😊😊