Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Çöreğin içi için;

• 6-7 yemek kaşığı tahin
• 7 yemek kaşığı kavrulmuş öğütülmüş fındık içi
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yufkaların üzerine sürmek için;

• Sıvı yağ

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu bir kaba alalım içine mayayı koyalım üzerine unu yavaşça ilave edelim tuzunu ilave edelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
2. Bu hamuru 2 bezeye ayıralım güzelce açıyoruz.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar yetmezse 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağla yağlıyoruz.
4. 3 yemek kaşığı tahinli üzerine gezdiriyoruz yayıyoruz.
5. Üzerine kavrulmuş fındık içinden serpiyoruz.
6. Üzerine şekeri ilave ediyoruz serpiyoruz rulo şekline getiriyoruz 2 parmak genişliğinde kesiyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
7. İki bezeyi de bu şekilde hazırlıyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürüyoruz 180 derece 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Çörek mayalı hamurlu olduğu için ilk gün dışı çıtır içi yumuşaktı. İkinci güne yumuşuyor ama tadı değişmiyor bunu da belirtmek isterim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊