Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

İçine sürmek için;

• 1. 5. 2 bardak arası tahin
• 1 su bardağı toz şeker az gelirse ilave edebilirsiniz.

Üzerine;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• Kırılmış ceviz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp bir kaba döküp mayayı şekeri ilave edip karıştıralım. Sonra tuz tereyağı ve sıvı yağ son olarak unu da azar azar ilave edelim. Yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım, mayalanan hamuru 14 parçaya ayırıp yuvarlayalım. Yuvarladıgimiz bezeleri tek tek açıp üzerine tahinli karışımdan 2 yemek kaşığı kadar döküp yayalım. Sonrasında rulo yapıp bir kenarda bekletelim. Tüm hamuru bu şekilde yapıp bitirelim. Şimdi ilk yaptığımız rulodan başlayalım. Elimizle tezgahta yuvarlayarak inceltelim. Resim de görüldüğü gibi spiral şekli verip hamuru saralım. Fırın tepsisine bırakıp üzerine yumurta ve pudra şekeri karışımını sürüp cevizi serpiştirelim. 180 derecelik sıcak fırına sürelim. AFİYET OLSUN.