Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 4 su bardağı un

İçine;

• 2 su bardağı tahin
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı fındık (cevizde olur)

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık suda eritelim. Tereyağını da ocakta eritelim. Kaba un ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamı olacak ve bir saat mayalanmaya bırakalım. Ayrı bir kapta tahin, şeker ve fındığı karıştıralım. Mayalanan hamuru eşit olarak dokuz parçaya bölelim. Unla beraber açalım,  ince olacak. Açtığımız hamura tahin karışımını sürelim ve diğer bezeleri de açıp tahin karışımı sürelim. Hepsi aynı boyda olsun. Ortadan ikiye keskin bıçakla kesip üst üste koyalım. Bıçakla iki santim kalınlığında keselim ve elimizle kestiğimiz hamuru çekip uzatalım. Birbirine ters olarak çevirip tepsiye rulo yapıp dizelim. En üste yumurta sarısı sürüp susam atalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.