Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR İÇİN:

• 3 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım Su Bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• Alabildiği kadar un

İÇ HARÇ İÇİN:

• 2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

ÜZERİ İÇİN:

• Yumurta sarısı & beyaz susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilımış sütün içerisine mayayı şekeri ve tuzu koyup karıştırın 5 dk kadar bekletin.
Diğer hamur malzemelerini üzerine koyup yoğurun kulak memesinden biraz yumuşak hamur olacak.
Hazırladığınız hamuru mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım. Tahin ile şekeri güzelce karıştırın. Blender yada çırpıcı kullanırsanız şeker daha kolay erir diğer türlü şeker çok belli oluyor.
Daha sonra Hamuru 10-15 bezelere ayırın.
Bezeleri elinizle açın inceltin (pasta tabağı boyutunda olması yeterli ne çok büyük ne çok küçük)
Tahinli harçtan 1 yemek kaşığı dolusu açmış olduğunuz bezenin üzerine döküp yayın.
Rulo olarak sarmaya çalışın. Bütün bezelere aynı işlemi yapıp yarım saat 1 saat onları da dinlendirin.
Ruloları elinizle yuvarlayarak uzatın ve spiral, gül böreği biçiminde sarın.
Yağlanmış tepsiye çörekleri dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün beyaz susam ekleyerek fırına verin ( 180•C / 30 dk )

Afiyet Olsun.