Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• 1 çay bardağı ılık su (125 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 3/3. 5 su bardağı un (200 ml)
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık su ,süt ,şeker, mayayı bir kaba alalım, sıvı yağı ekleyip unu azar azar ilave edelim.
2. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. En az 30 dk üzerini streç film ile kaplayıp mayalanmaya bırakalım ( benim unum üç buçuk su bardağı gitti unu kontrollü koyun).
4. Üzeri için, tahini kaseye alalım şekeri ve pekmezi ilave edip güzelce çırpalım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Hepsini tepsiye aralıklı olarak dizelim.
7. Düz bir küçük bardak altını sıvı yağ ile yağlayalım ve hamurların ortasına bardakla bastırıp çukurlar oluşturalım (bu yöntemi iki üç tur yapalım çukurların iyice belli olması için).
8. Birer tatlı kaşığı tahinden her bir hamurun çukurlarına dökelim.
9. Hafif şekilde en son üzerine toz şeker serpelim.
10. Yumurta sarısını çırpalım hamurların kenarlarına sürelim.
11. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25-30 dk arası alt üst kızarana kadar pişirelim.

Sıcak sıcak servis yapalım
Afiyet olsun😊