Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt

İç malzemesi;

• 1, 5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı ceviz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Ceviz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, tuz, şeker, sıvı yağ ve mayayı atarak 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyim.
2. Sütü mutlaka ılık bir şekilde koyalım aksi halde hamurumuz mayalanmaz.
3. Tereyağ ve unumuzuda katarak hamuru yoğuralım.
4. 15 dakika hamurumuzun üstünü streç filmle kapatalım. (bezle kapatmayalım naylon daha çabuk mayalandırıyor)
5. Hamurumuzu cevizden biraz büyük alarak açalım.
6. Açtığımız bezelerin içine tahinli şekerli cevizli karışımımızı sürelim ,sonra sıkma şeklinde saralım.
7. Bütün hamuru açıp içini doldurduktan sonra sıkmaları alarak yuvarlaya yuvarlaya uzatalım ardından halka şeklinde dolayalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz yerleştirelim.
9. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.