Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 6 – 7 su bardağı un
• 1 küçük kase tahin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık su ve sütü yoğurma kalıbına alalım .
2. Şekeri ve mayayı karıştırıp 5 dk üzerini kapatıp ön mayalama işlemini yapalım.
3. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim.
4. 1 saat dinlendirelim.
5. Sonra bezelere ayıralım.
6. 4 adet beze yaptım birazda beze halinde dinlensin.
7. Sonra lavaş büyüklüğünde açalım içine iki üç yemek kaşığı tahin sürelim kenara alalım .
8. Diğer bezeleri de açıp tahinle açtığımız hamurun üzerine koyalım .
9. Hepsini böyle devam ettirelim .
10. En son üste tahin sürmeyin ve merdane ile bi iki santim kalınlıkta açın sonra şeritler kesin ve iki şeriti birbirine kıvırıp bükün.
11. Tepsiye dizin bütün hamuru aynı işlemden geçirin.
12. Üstüne yumurta sarısını sürün ve 180 derecede kontrollü pişirin afiyet olsun.