Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çaykaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı terayağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un ( markasına göre değşir kontrollü ekleyin, yumuşak hamur olacak)

İç harcı için:

• 1 buçuk su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Kırılmış fındık
• Şeker

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın.
2. Üzerine diğer malzemeleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Beklettiğiniz hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi elinizle ya da merdaneyle 1 cm olacak şekilde inceltin.
4. İncelttiğiniz hamura önceden karıştırdığınız tahin ve şeker karışımını iyice sürün. Hamuru yırtmamaya dikkat edin.
5. Ruloları elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve gül böreği sarar şekilde sarıp tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp fındık ve şeker serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar (üstü kızaracak şekilde) pişirin. Bu tarifle 12-14 adet arasında çıkıyor bezelerinizin büyüklüğü ve küçüklüğüne bağlı.

Dışarıdan aldıklarınızdan çok çok güzel olacak emin olun. Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif 😍 hepinize afiyet olsun ☺️.