Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler:

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya (1 yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ yağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta ( Sarısı üstüne )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz

İç harcı için;

• 2 su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden karıştırma kabına şeker maya ılıksu koyup güzelce çırpalım.
2. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuralım hamurumuz yumuşak bir kıvamda oluyor.
3. 1 saat mayalanmaya bırakalım sonra üç parçaya bölelim unlanmış tezgahta kare tepsi boyutunda açalım üçünüde açtıktan sonra masaya 1 tanesini koyup üzerine sosu sürüp diğer 2. yufkayı üzerine koyalım.
4. Sosunu sürüp 3. yufkayı da koyup merdane yardımızla biraz daha 3 yufkayı inceltelim.
5. Sonra iki parmak genişliğinde 12 adet şerit keselim.
6. Hazırladığınız şeritleri kendi etrafında burarak çevirin.
7. Ardından kendi etrafında döndürerek gül böreği şekli verelim tepsiye dizelim ( ben iki tane sini çevirip birleştirip tekrar çevirip açma gibi şekillendirdim ) o zaman biraz daha kalın oluyor siz tek tek de kıvırabilirsiniz.
8. Üzerine yumurta sırası sürüp 10 dakika daha tepsi de dinlendirdim 180 derecelik önceden ısıtırmış fırında 20 dakika pişirdim üzeri kızarana kadar.
9. Ben iki tanesinin üzerine yaptığım karışımdan da sürdüm oda çok güzel oldu afiyet olsun🎈