Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz şeker

İçi için:

• 1, 5 su bardağı
• Tahin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı
• Toz şeker
• 1 şu bardağı ceviz

Üzeri için:

• 1 adet
• Yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı
• Susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık sütü bir kaba döküyoruz.
2. Üzerine 1 paket kuru maya ve 2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika beklettikten sonra başka bir kaba alıyoruz.
3. 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un ilave edip yoğuruyoruz.
4. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bir kasede 1 su bardağı tahin ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırıyoruz.
6. Mayalanan hamuru un serperek yuvarlak şekilde incecik açıyoruz.
7. Açtığımız hamurun üzerine tahinli karışımı sürüyoruz ve üzerine 1 su bardağı dövülmüş ceviz atıyoruz.
8. Ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Rulo haline gelen hamuru 3 parmak aralıklarında kesiyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye dik olarak diziyoruz.
10. 180 derecede pişiriyoruz ve çöreklerimiz hazır.
    Afiyet olsun 🌺.