Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 4  su bardağına yakın un

İçi için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker İsterseniz şeker miktarını yarım su bardağı arttırabilirsiniz
• 2 yemek kaşığı pekmez

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Ceviz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte ,maya ,şeker ,tuz ,tereyağı ,yumurta akını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.
2. Ununu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak bir hamur yoğurup 40 dk mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru 15 e bölüp bira açıp içine 1 yemek kaşığı tahinli karışımdan döküp her tarafına yayalım
4. Rulo yapalım.
5. Tüm hamura aynı işlemi yapıp yarım saat bekletelim.
6. Daha sonra tezgahın üstünü çok az sıvı yağla yağlayıp ilk yaptığımız rulodan başlayıp hamuru uzunlamasına açıp kendi etrafında döndürelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ceviz susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.