Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı instant maya
• 3, 3-4 su bardağı un

Arasına sürmek için ;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin

Üzeri için ;

• Ceviz, susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştırılır.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. Mayalanması için en az 45 dk bekletilir. Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.
4. Üzeri bezle örtülerek 10 dk bekletilir. Bekletilen hamur oklava yardımıyla içe bir şekilde açılır. (un serperek açın)açılan hamura tahin ve şeker karışımdan her yerine güzelce sürülür.
5. Rulo yapıp gül böreği şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. Üzerini yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz ve susam serpilip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir. Afiyet olsunnn.