Tahinli Çörek (Ege Yöresine Ait)

Tahinli Çörek (Ege Yöresine Ait) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım küçük paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• İci için: Dileğiniz kadar tahin ve şeker

Tahinli Çörek (Ege Yöresine Ait) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm kuru malzemeleri karıştırın, ortasını çukur yapın şu ve sütü ılık bir şekilde karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin ve 1 saat kadar mayalandırın.
2. Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane ile resimlerdeki gibi açın. İçine tahin sürüp üzerine şeker atın rulo yapın ruloları sündürüp uzatın ve gül şeklinde sarin, kenara koyun üzeri örtülü yarım saat dinlensin.
3. Sonra gül şeklindeki çörekleri üzerine bastırarak merdane ile tekrar açın tekrar üzerine tahin şeker atıp gül şekli verin ve tepsiye koyun. Tepside yaklaşık yarım saat daha dinlensin ve bu üzerine tahin sürerek inceden ısınmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.