Tahinli Çörek (Tahini Sevdiren Lezzet)

Tahinli Çörek (Tahini Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (Sarıları üzerine sürmek için ayırın)
• 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket kuru maya (yas mayada olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un (ölçülü ekleyin yumuşacık olmalı hamur)

İçi için;

• 2 su bardağı tahin
• 1 buçuk su bardağı şeker

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarıları
• Bolca ceviz

Tahinli Çörek (Tahini Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü küçük bir tencereye koyup ılıtalım ve şeker ile mayayı ekleyip 5 dk mayanın, çözülmesi için bekleyelim.
Uygun bir kaba sütü ekleyip diğer malzemelerimizi katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. 1 saat kadar ılık bir yerde mayalandıralım (ben 5 dk fırınımı çalıştırıp kapattım ve kabımı koyup yarım saat mayalandırdım)

Hamurumuz mayalanırken bir derin kabın içine iki su bardağı tahini koyalım şekeri ekleyelim birbirine yedirelim.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp oklavayla açalım içerisine bolca tahinli karışımdan koyalım ve saralım, yarım saat bekletelim. Tüm hamuru aynı şekilde yapalım elimizle uzatarak resimdeki gibi kıvıralım. Yumurta sarılarını sürelim, üzerine bolca ceviz koyalım, 180 derecede 25 – 30 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim. Nefis tahinlilerimiz hazır.