Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çimdik tuz
• 1 tutam şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 3 su bardağı un

Harcı için

• 1. 5 su bardağı tahin
• 1 kase şeker

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, yağ, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Ilık suda mayayı karıştırıp karışıma dökün ve yavaş yavaş unu yedirerek sert bir hamur yapın. Yarım saat kadar dinlendirin. Cevizden biraz daha iri parçalar koparıp merdane ile biraz uzunlamasına açabildiğiniz kadar açın. İçine 1 er yemek kaşığı tahin sürün yani daha bol da sürebilirsiniz. Üzerine 1 kaşık şekeri serpin ve kıvırıp rulo yapın. Ruloyu kendi çapında yine kıvırarak gül böreği gibi sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yine bolca tahin sürüp şeker serpin ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.