Tahinli Çörek Videolu

Tahinli Çörek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su 200 ml
• 1 çay bardağı ılık süt 125 ml
• 1 çay bardağı zeytinyağı 125 ml
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Az az ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim)

İçine;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı tahin

Üzerine

• Yumurta sarısı

Tahinli Çörek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ,süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
2. 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Sıvı yağ un ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
4. Hamur toparlanınca en az 5 dakika pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
5. 45 dakika mayalanmasını bekleyelim mayalanan hamurun havasını alalım ve dört parçaya bölelim çok ince olmayacak şekilde açalım.
6. Zeytinyağı ve tahini karıştıralım.
7. Açtığımız hamurun her tarafına sürelim ve rulo yapalım.
8. Ortadan ikiye uzunlamasına keselim kendi etrafında çevirerek gül şekli verelim ve kalıba dizelim bir hamurdan üç tane gül şekli elde edelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
10. 5 dakika dinlendirip servis edelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.