Tahinli Çörek (Videolu)

Tahinli Çörek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 4 su bardağı kadar un (200 ml klasik bardak ölçüsü ile )

İç malzemesi;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• Toz şeker

Tahinli Çörek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ve tereyağını yoğurma kasemize alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından unumuzu ilave ediyoruz. Ben 4 su bardağı un kullandım, unu kontrollü olarak koyalım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzun üstünü kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanma sonunda hamuru 10 eşit bezeye ayırıyoruz.
5. Bir bezemizi alıp çöreğimizin şekli için 20 cm çapında açıyoruz.
6. Üzerine 1 yemek kaşığı tahin koyup yayalım, 1 yemek kaşığı toz şeker serpelim ve arzu ettiğiniz miktarda cevizi koyup rulo şeklinde saralım.
7. Rulomuzu başından bir parmak içeriden olacak şekilde bıçakla boydan keselim ve örgü şeklinde birbirine saralım. İki ucu birleştirip şeklimizi tamamlayalım. ( resimlere göz atarsanız şekil kısmında size yardımcı olacaktır).
8. Diğer tüm bezeleri bu şekilde yapıp tepsimize alalım.
9. Tepside 15 dk mayalandırma yapıp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Tarifimin detaylı videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz. Ana sayfama ve aşağıya link bırakıyorum 😊