Tahinli Fındıklı Baklava

Tahinli Fındıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 buçuk su bardağı tahin
• 1 buçuk su bardağı çekilmiş fındık
• 4 yemek kaşığı pütürlü fındık ezmesi
• 200 gr margarin ya da tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tahinli Fındıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tahin fındık ezmesi ve çekilmiş fındığı bir kapta iyice karıştırın. Sürüle bilecek kıvamda olmalı.
2. Margarini eritin. 1 tane hazır yufkaya çok az yağ sürün üzerine yufka kapatın. Sonra tekrar çok az yağ sürün çok hafif olsun yağlar. Üzerine yine yufka kapatın.
3. Tekrar çok az yağ gezdirip yarısına kadar hazırladığınız harçtan sürün. Sıkı rulo sarıp küçük küçük kesin ve tepsiye yerleştirin.
4. İç harcı bitene kadar bunu tekrarlayın. 1 paket yufka bitmeyebiliyor. Biraz artıyor. Kalan yağı tatlının her yerine gelecek şekilde sürün.
5. 180 derece fırında içi dışı iyice pişene kadar pişirin. Güzel pişmesi önemli. İyi pişmezse şerbeti verince yumuşar.
6. Şerbeti için hepsini tencereye alıp kaynatın. Bir 15 dakika kadar orta ateşte kaynasın. Kaynayan şerbet ve pişen tatlı bir 5 dakika bekledikten sonra ikisi de sıcağa sıcak olacak şekilde şerbetleyelim.
7. Korkmayın baklavanız çıtır çıtır oluyor.  Ama isterseniz tatlı sıcak şerbet soğuk şekilde de dökebilirsiniz.
8. İkisi de güzel oluyor. Ben sıcağa sıcak döküyorum hep. Mutlaka denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum çok çok güzel bir tarif.  Tarifi pacikaninmutfagina ait .

Deneyeceklere afiyet olsun 😍.