Tahinli Havuçlu Elmalı Kış Kurabiyesi (Favoriniz Olacak)

Tahinli Havuçlu Elmalı Kış Kurabiyesi (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı tahin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

İç harcı:

• 2 havuç rendesi
• 2 elma rendesi
• 1 çay bardağı fındık içi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tepeli çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil

Üzeri için:

• 1 yumurta akı ve yumurta sarısı
• Yulaf ezmesi

Tahinli Havuçlu Elmalı Kış Kurabiyesi (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harçtan başlayalım.
2. Uygun bir tavaya gerekli malzemeleri ekleyip karıştıralım ve ilk başta suyunu salıp ardından tamamen suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım soğusun.
3. Hamurumuz için yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Üzerine azar azar un ilave edip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım artık başlayabiliriz.
5. İki yağlı kağıt arasına hamurdan iri bir parça alıp merdane yardımıyla ince açalım.
6. Açtığımız hamurun kenarlarını bıçakla düz keserek dikdörtgen bir şekil verelim (çok geniş olmasın)
7. Üzerine iç harçtan yayalım ve kırılgan bir hamur olduğu için dikkatlice rulo yapalım (2 sefer çevirdim ruloyu kalın yapmadım)
8. Hazırladığımız ruloyu bıçakla ikişer parmak aralıklarla keselim .
9. Hamur kırılma yapabilir sorun değil elimizle düzeltip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim .
10. Üzerine yumurta akı sürüp yulaf ezmesi serpelim .
11. 180 derece çok iyi ısınmış fırında üzeri kızarıp kurabiye renk alana dek pişirelim.
12. Fırından aldıktan sonra dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz ben tercih etmedim afiyet olsun 💜.