Tahinli Ispanak Böreği

Tahinli Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 bardak un
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Kontrollü bir şekilde su

İçi için;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı lor peynir ben iki tepsi yaptım yarısını lor peynir ekledim

Arası için;

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı tahin

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Tahinli Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı eritip içine tahin ekleyelim ve bir kenara bırakalım.
2. Hamurumuzu yoğurup 4 eşit parçaya ayıralım .
3. Diğer bir taraftan ıspanaklar yıkayıp doğrayalım ,soğanları iyice kavuralım ve ıspanağa ekleyelim.
4. Ispanak harcını ikiye ayıralım bir kısmına lor ekleyelim ben iki çeşit olsun diye böyle yaptım siz isterseniz yapmayabilirsiniz.
5. Hamurumuzu açıp üzerine tahin harcından sürelim ve kare şekli alacak şekilde katlayalım dolapta donması için beklemeye alalım.
6. Donmuş  olan hamurları tekrar tepsi boyunda açıp yağlı kağıda serelim.
7. İçerisine hazırlamış olduğumuz harcı koyalım bu işlemi hamur bitene kadar yapalım.
8. Üzerine bir yumurta sarısı iki yemek kaşığı yoğurt sürelim ve dilimleyelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim afiyet olsun.